そば打ち＠マイホーム🏠

宮崎県独自の緊急事態宣言が、解除されましたね！

このまま気を抜かずに、感染拡大が下火になることを願うばかりです👏

みなさまはおうち時間、どのようにお過ごしでしたか？

わたしは……そば打ちをしました！

主人の学生時代の研究室で、みんなでそば打ちをする文化があったようで、

実は、夏頃にそば打ちセット(こね鉢・麺切包丁等)を購入していました。

しかし、セットを購入したことに満足してしまい、いざそばを打とうと思った時に、

「そば粉」ではなく「打ち粉」(もちろん打ち粉もそば打ちには必要なのですが)しか買っていないことに気づいたり、

後日「そば粉」を購入したけれど、どんどん時間だけが過ぎてしまったり……(^^;

押し入れの奥でなかなか日の目を見ることがなかったそば打ちセットですが、ようやく！

2021年1月、自宅で作りたてのおそばをいただくことができました✨

水の加減やこね方、切り方など、加減が難しく、お店で食べる味には到底及びませんが、

美味しくおうち時間を楽しめました！

ついつい作りすぎてしまい、最後はチヂミにアレンジして食べました😋

またやってみようと思います♪

☀荒木☀