初めての鮎やな🐟

もう11月…今年もあと2ヶ月ですね！

2020年もあっという間です😅

先日、延岡の秋の風物詩、鮎やなに行ってまいりました✨

鮎やなとは、300年以上の歴史を誇る

産卵のために川を下る鮎の習性を利用して、

落簀(おてす)と呼ばれる竹のスノコに落ちた鮎を採る伝統的な漁法です。

初めて鮎やなに行く友人たちと

塩焼き、みそ焼き、鮎南蛮、鮎甘露煮、鮎飯、なます、赤だしと豪華なコースを頂きました😋

塩焼きは身がふわふわで美味しかったです💓

鮎やなで提供される鮎はみんな子持ちだそうですよ✨

これまではあまり鮎を食べる機会がなかったのですが、毎年の秋の楽しみが増えました♪

延岡は美味しいものが沢山で、幸せです(*^^*)

もし夜に行く場合は、防寒対策を万全にしていってくださいね！

(油断していったので寒かったです。笑)

☀荒木☀