鏡開き

今日、１月１１日は「鏡開き」?

みなさん、お餅、どうされましたか？

我が家は、毎年、会社と自宅玄関に鏡餅を飾るので、この日は「ぜんざい」にして

社員に振る舞います（まぁ、勝手に作って、食え～！って言ってるだけですが・笑）

いつも、カピカピになったお餅と、すごいカビに悪戦苦闘していましたが、数年前から、出来立てのお餅を、ラップで隙間なく包んで、形を整えて、飾る様にしたら、カビはほとんどなく、お餅も固くなることなく、調理できるように?

本当は、包丁で切るのはNGで、木槌などで割るのが本当なんですが、それは時代とともに…という事で、ご勘弁を(;^ω^)

神様に供えた食べ物には、力が備わると考えられていて、神様や仏様に感謝しながら

それを食べることによって「無病息災」を祈願しているんですよ！

我が家の子供たちは、「あんこ」が苦手で、「ぜんざい」は食べません(´；ω；`)ｳｩｩ

まだまだ、お餅は残ってます?

どなたか、美味しく、お餅を消費出来る「レシピ」をお持ちの方は、教えて下さ～い！

総務　花岡